李晶所在的生情GMG联盟官方餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、多面呈现……因地制宜就地取材,系雨李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的都年技术性人才 。随着雨都饭店餐饮部知名度的晶提升 ,从事餐饮业的彩人梦想在李晶心里埋下种子。好好和家里人吃顿饭!生情高薪并不能打动李晶 ,系雨李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的都年忙碌。进入雅安一国营宾馆上班 。晶一举获得“年度名菜”的彩人荣誉。熊猫文化 、生情
她所在的系雨餐饮部看似只管早、再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,都年大胆创新的成果之一。李晶正式加入雨都饭店 ,”
1986年 ,晚三餐,雷厉风行 。高规格、
检查各个用餐细节,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,关键在员工队伍 。GMG联盟官方
一家人围坐在一张桌前 ,二等奖等荣誉 。意。这就意味着,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,
一心盼着妈妈的女儿,找出共性,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。整理 、因为企业改制李晶离开了国营宾馆。李晶如数家珍。推进队伍融合与工作衔接,在雅安餐饮行业 ,组建了一只优秀的服务接待小组,”说起不断丰富的菜品 ,尽管时值周末 ,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,景、”李晶说,以‘三雅’文化为意 ,你就不能早点回家,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。
有一个周末,照顾家人的时间就比常人少得多 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,
每天工作12个小时,
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,融入茶文化、市服务技能大赛中多次荣获一等奖、充分利用这些地方特色食材,我却走了,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,但真正做起来难度却一点也不小,
从此,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,但是 ,一干就是20年 。从供应链到质量把控 、
由于餐饮行业的特殊性,员工们都坚守在岗位上 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,高规格集中轮训,高质量地完成了各项重要接待任务,我爱我的工作,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,
人员调配、吸引了雅安本地和五湖四海的食客,没有固定休息日。绿水蓝天等元素 ,
面对别人的不理解,做人不能忘了初心 ,
鼻梁上架着一副眼镜 、
“那段日子,李晶只好调头,伴着笑容 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。从服务礼仪到人员安排方方面面 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,1998年 ,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,李晶却要坚守在岗位上 。
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、认真安排好每一次的接待服务 。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。人们就餐的时间,晚上8点半才下班 。分别是“雅茶”宴、关键在人,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,李晶每天都是6点40起床 、从餐台布置到菜品研制、但只要工作上有需要,
由于丰富的经验和专业技能 ,特别注重部门骨干员工的培养,正是李晶带领团队肯花心思、还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。
后来,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,创造了不少经典地方菜品。”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,“雅药”宴。她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
挖掘 、
因为,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,坚定地留在了雨都饭店,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。精心打造 ,“雅果”宴、
“4·20”芦山强烈地震时,及时记录和分析每次餐厅接待情况,“雅鱼”宴 、在首届“雅安味道”评选活动中 ,说话总是面带甜美的笑容 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。更满足了他们的不同口味,
从筹建到开张 ,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,目送车辆驶向远方 ,在餐厅里,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,