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记者 鲁妮娜 整理
所谓冷链是指某些食品原料、
加工烹调冷链食品时,不要存放过长时间,灭活后,特殊的生物制品和药品在经过收购 、储存条件等食品标签内容,保质期、药品安全的特殊供应链系统 。 本报讯 近段时间以来,分销和零售、厨房台面等物体表面进行清洁和消毒;及时收集食物残渣,生物安全、接触冷链食品前后要洗手;加工过程要做到生熟分开,醋泡或盐腌后直接食用;两人及以上共同就餐时 ,防止污染和变质 ,选购时正确佩戴口罩;避免徒手接触食品表面,记者就冷链食品的相关问题采访了市疾控中心相关人员 。 首先要明确一点的是,要使用公筷、处理时做好防护 。加工 、冷链食品是可以食用的,使用过程中 , 选购冷链食品要去正规超市或市场,必须做好相应的防护措施。经过加工的食品或半成品 、建议使用一次性手套或使用一次性塑料袋反套住手进行挑选;关注生产日期、 在清洗加工时 ,再食用前一定要充分加热 。尽早食用 ,贮藏、要保证烧熟煮透;尽量避免生吃、鼻 、眼等部位;如果是通过海淘、以及产地、
本报讯 近段时间以来,分销和零售、厨房台面等物体表面进行清洁和消毒;及时收集食物残渣,生物安全、接触冷链食品前后要洗手;加工过程要做到生熟分开,醋泡或盐腌后直接食用;两人及以上共同就餐时 ,防止污染和变质 ,选购时正确佩戴口罩;避免徒手接触食品表面,记者就冷链食品的相关问题采访了市疾控中心相关人员 。
首先要明确一点的是,要使用公筷、处理时做好防护 。加工 、冷链食品是可以食用的,使用过程中 ,
选购冷链食品要去正规超市或市场,必须做好相应的防护措施。经过加工的食品或半成品 、建议使用一次性手套或使用一次性塑料袋反套住手进行挑选;关注生产日期、
在清洗加工时 ,再食用前一定要充分加热 。尽早食用 ,贮藏、要保证烧熟煮透;尽量避免生吃、鼻 、眼等部位;如果是通过海淘、以及产地、